餐飲企業采購控制手冊圖解版 ◎將調漲◎

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1.

信息化時代，規划能力成為廣大企業的當務之急。本書從實踐出發，結合大量的企業實際案例，將信息化評估與規划這一復雜 ...

詳細資料ISBN：9787115296009
規格：平裝 / 211頁 / 普通級/ 1-1
出版地：大陸
內容簡介《餐飲企業采購控制手冊(圖解版)》從餐飲企業采購部門管理、食品原料采購控制、酒水采購控制、其他物資采購控制、采購談判管理、供應商管理、采購安全控制、驗收作業控制、庫存作業控制九個方面，對餐飲企業的采購管理工作進行了細致的講解與分析。為了方便讀者學習和使用，《餐飲企業采購控制手冊(圖解版)》還針對具體的采購環節給出了相應的實戰範本，同時提供了大量的知識內容。

　　

《餐飲企業采購控制手冊(圖解版)》適合餐飲企業管理人員、采購人員、相關培訓機構以及大中院校相關專業師生閱讀使用。

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資料來源：博客來

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